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          加濕機(jī)在果蔬氣調(diào)庫(kù)中應(yīng)用

          氣調(diào)庫(kù)保鮮貯存是目前國(guó)際上使用最先進(jìn)、最普遍、效果最好的一種保鮮技術(shù),它是通過(guò)調(diào)節(jié)庫(kù)內(nèi)的氧氣、二氧化碳、乙烯等氣體的含量,控制庫(kù)內(nèi)溫度、相對(duì)濕度等環(huán)境條件,使貯藏的果蔬處于休眠狀態(tài),從而達(dá)到保鮮的目的。

          大家都知道,不同的果蔬對(duì)貯存環(huán)境的要求也不盡相同。例如:蘋(píng)果的貯藏溫度在-1℃–2℃、相對(duì)濕度85%-95%;獼猴桃的貯藏溫度在0℃左右、相對(duì)濕度90%-95%。在這種保存條件下,可使果品保鮮并延長(zhǎng)保藏期。要是濕度過(guò)低,會(huì)使果品失重、脫水和變味,從而降低果品的質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)價(jià)值,影響銷(xiāo)售。

          目前果品保鮮庫(kù)內(nèi)的環(huán)境溫度通常保持-5℃-15℃,受庫(kù)內(nèi)環(huán)境溫度的影響,不帶防凍功能的加濕器很難正常工作。

          因此氣調(diào)庫(kù)內(nèi)必須有制冷加濕系統(tǒng),加濕機(jī)主要用于保持氣調(diào)庫(kù)內(nèi)氣體濕度,防止果蔬水分蒸發(fā),保持果蔬的含水量。在各種不同的氣調(diào)庫(kù)中加濕機(jī)的種類(lèi)也不盡相同,有超聲波式、噴嘴式和機(jī)械離心式等,通常采用超聲波加濕機(jī),擴(kuò)散蒸發(fā)速度快,效果好。

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